近5000家門店背后，“中國包子第一股”巴比食品的倉儲數字化
發布日期：2024-01-16
逐夢20年，締造中國“包子傳奇”
俗話說，民以食為天，老百姓日常早餐常見的包子饅頭，往往都是以低價、小規模的形象示人。但是來自“中國面點師之鄉”安慶市的劉會平，卻讓這個品類成功“逆襲”，他于2003年3月創立了“巴比”品牌，在上海南京路開設了第一家線下門店，從此巴比開始走向品牌化經營、連鎖化銷售、產品標準化生產，開啟了筑夢之旅。
在創立20年后的今天，巴比一路締造中國“包子傳奇”，一年產銷包點10億多只，并于2020年，登陸A股主板上市，成為 “中國包子第一股”。
業務快速發展，亟需數字化工具支撐
據統計數據顯示，巴比2023年前三季度營收達11.86億，同比增長7.78%，截至2023年9月30日，新增門店1030家，全國門店數達4970家，巴比業務發展一路穩健向好，日均訂單數急劇上升。
供應鏈不但是支撐企業經營的支點，更是提升服務能力、提高客戶滿意度的重要保障。通過優化供應鏈管理，企業才能降低倉儲物流成本，提升市場響應能力，進而在激烈的競爭中脫穎而出。
對于巴比而言，業務快速擴張的同時也給其背后的供應鏈帶來了一系列問題和挑戰，例如，隨著產品品類越來越多，客戶對配送時效的要求高，那么業務處理的復雜度越來越高，對整個物流冷鏈的效率也是極大挑戰。原來倉儲物流中心管理領域的信息化缺失，無法滿足巴比現階段對于倉庫管理精益化、數據實時準確性的要求，亟需一套數字化系統來提升整個物流供應鏈的效率。
選擇攜手洞隱，打造智能倉儲
巴比在選擇供應商的時候，經過多番市場調研與重重對比，最終選擇了洞隱旗下科箭，一方面是科箭產品的成熟度與完善的功能，另一方面也是科箭結合在食品餐飲行業眾多知名企業客戶的實踐案例，針對巴比獨特的業務場景提出了更符合其需求的解決方案，我們不僅是解決當下問題的系統，還將以倉儲智能化為始，為巴比未來倉配一體化、打造數字化供應鏈奠定堅實的基礎。
“我們在選擇軟件的時候，對國內的主流的供應商都進行了考察，我們之所以選擇科箭，因為科箭的售前顧問，對我們的業務產品的理解很透徹，同時科箭的軟件產品，能夠支撐巴比未來倉儲、配送一體化的管理需求，所以科箭是我們最終的選擇。”
——巴比CIO 周偉
本次智能倉儲項目實施范圍包含上海生產中心各倉儲（含線邊倉）+電商業務+上海公司外租賃倉，解決了巴比在收貨業務、質量業務、調撥業務、庫存管理、發貨業務、報表業務等維度的需求，為巴比持續創造價值，賦能業務發展。
項目收益
01倉庫管理精細化、透明化
通過科箭WMS云指引倉庫作業，依據巴比不同倉庫的作業特點，對五金廠、原輔料、成品倉、外租倉實現了不同維度的精細化、透明化庫存管理，并可根據后續業務需求實現進一步拓展。
02全流程條碼化，節約人力
通過PDA掃描可以執行從入庫到出庫的全流程系統操作，降低現場作業出錯概率，對用戶全流程操作實現日志跟蹤，異常操作可追溯，并且添加了多個自動任務，實現出庫庫存備貨分配、自動發貨關單作業。
03批次管理，滿足業務需求
實現全流程的批次管理，通過系統指引實現先進先出，實現不同業務的類型的出庫限制，滿足不同場景的限制條件，并實現按客戶限制每次發貨的批次個數、日期和批次不能倒置的業務需求。
04無紙化辦公，環保高效
通過自動下發揀貨任務到PDA，實現作業現場無紙化，揀貨任務、揀貨人、揀貨時間、揀貨結果等現場做業痕跡詳細記錄，隨時可以責任追溯，環保高效。
05多包裝個性化管理
通過系統包裝模塊的多包裝功能，定制開發的適用于巴比的多包裝接口和入庫單接口，配合RF的選擇包裝的功能，實現了對于不同供應商的不同包裝規格個性化管理。
06賬物協同，成本節約
改變業務原先先收物，再集中做賬作業方式，保證賬物的時時一致。通過技術接口保證ERP財務與WMS實際操作同步進行更新。
“通過WMS實施，我們整個物流的精細化管控的程度得到了提升，我們以前是整個大倉位的管理，現在我們可以精細化管理到每一托、每一個品類；同時我們人員效率得到了提升，我們通過WMS實施，降低了企業的運營成本。”
——巴比CIO 周偉
通過本次倉儲智能化項目的合作，為未來巴比倉配一體化打開了的良好開端，正如巴比CIO周偉先生所寄予的期待，未來科箭將繼續與巴比通力合作，通過云技術、物聯網技術和人工智能技術，幫助巴比實現端到端協同與供應鏈全程可視化，讓更多人享受到“包子傳奇”的美味與價值。
關/于/洞/隱
洞隱科技由科箭軟件與吉聯新軟件合并創立，聚焦供應鏈業務全場景全流程，整合“供應鏈執行云平臺+行業數字化方案”，是一家全程供應鏈數字化解決方案及SaaS服務商，致力于運用數字化和智能化技術，讓供應鏈更具效率和洞察力。
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